大豆及豆制品的营养价值

健胃消食糊

用料:黑米400克,鲜玉米粒200克,花生50克,绿豆50克,红枣30枚(去核)

制作方法:将上述材料洗干净加入禾元商米糊豆浆机内,加水至10升水位线,按下“制糊”键,待制作好后加入白糖,按“搅拌”键搅拌均匀即可食用。

功效:健胃、消食、补血

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小米花生糊

用料:小米400克,花生300克

制作方法:将上述材料洗干净加入禾元商米糊豆浆机内,加水至10升水位线,按下“制糊”键,待制作好后加入白糖,按“搅拌”键搅拌均匀即可食用。

功效:健胃、消食、补血

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豆渣蛋饼

用料:鸡蛋3个,豆渣100克,葱花、食盐、食油适量

制作方法:将豆渣装入容器中,打入鸡蛋、并将盐和葱花加入其中并搅拌均匀,起锅烧油,将搅拌均匀的食材摊平煎熟即可使用。

豆渣鸡蛋饼富含蛋白质,尤其适合减肥人士、儿童和老人食用。

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虾皮炒豆渣

用料:豆渣100克,虾皮一把,白菜切碎,干辣椒切段,葱花、食盐、食油、生抽适量(喜欢吃香菜的可以加点香菜)

制作方法:放辣椒爆香,加入葱、虾皮炒香,然后加入白菜翻炒,随后加入豆渣,最后加一勺生抽,适量盐,炒匀即可食用。

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